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구우면 더 맛있어지는 과일 5

입력 2022-01-24 17:00


(출처=이미지투데이)
(출처=이미지투데이)


▲ 사과

사과를 구우면 과육이 부드러워져
소화 및 흡수가 쉬워진다.

약간의 비타민C가 손실될 수 있지만
케르세틴(항산화 물질)과 펙틴(섬유소) 함량이
증가한다.




(출처=이미지투데이)
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▲ 바나나

구우면 고구마와 같은 풍미가 느껴진다.

덜 익은 바나나를 먹어야 할 때
구워 먹으면 좋다.




(출처=이미지투데이)
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▲ 복숭아

구웠을 때 당분이 응축되어
더 달콤해질 뿐 아니라,

복숭아 속 폴리페놀(항산화 성분), 비타민을
더욱 효과적으로 흡수할 수 있다.




(출처=이미지투데이)
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▲ 귤

귤을 구우면 섬유소가 부드러워지고,
당 밀도가 높아져 단맛이 강해진다.

입안 가득 퍼지는 따뜻한 과즙도 별미!




(출처=이미지투데이)
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▲ 파인애플

파인애플을 구워내면 신맛이 약해지고
더욱 달콤하게 즐길 수 있다.

상큼한 향이 고기와 잘 어울리며
육류 소화를 도와주는 브로멜린 성분이 있어
궁합이 탁월하다.