1. 2022.08.08 (월)

매일 쓰는 냄비 ‘제대로’ 관리하는 방법

입력 2021-12-13 12:00


금속 냄비 관리 방법

(출처=이미지투데이)
(출처=이미지투데이)


처음 사용하기 전,
식초물을 넣어 한 번 끓여준 뒤
세척해주세요.

스테인리스 냄비는 연마제 제거를 위해
키친타월에 식용유를 묻혀 냄비를 닦아줍니다.

금속 냄비에 염분이 많거나
산도가 높은 음식을 장기간 보관할 경우,
금속 성분 용출이 증가할 수 있으니
다른 용기에 담아 보관해주세요.



도자기 냄비 관리 방법

(출처=이미지투데이)
(출처=이미지투데이)


뚝배기 등 도자기 냄비는 첫 사용 전
식초물을 넣어 끓인 뒤 세척해 주세요.

센 불에서 사용하면
깨질 위험이 있으니 주의가 필요합니다.

금이 간 냄비는 설거지할 때
잔류세제가 남지 않도록 꼼꼼히 헹궈주세요.



유리 냄비 관리 방법

(출처=이미지투데이)
(출처=이미지투데이)


유리 냄비는 ‘가열조리용 유리제품’인지
확인하고 구매하는 것이 좋아요.

직화용 제품은 첫 사용 전에
식초물을 넣어 끓이고 세척해 주세요.

유리 냄비에 물을 반복해서 끓이면
유리 표면의 규소와 물속 미네랄이 뭉쳐져
부유물이 생길 수 있어요.

따라서 물을 교체하지 않고
반복해서 끓이는 일은 피해야 합니다.