1. 2022.01.27 (목)

겨울에 먹으면 위험한 음식

입력 2021-11-26 17:22


(출처=이미지투데이)
(출처=이미지투데이)


바로, 생새우회.

구체적으로는 어패류를 포함해
익히지 않고 생으로 먹는 모든 음식.

이런 음식들이 위험한 이유는
'비브리오 패혈증'에 감염될 수 있기 때문이다.


(출처=이미지투데이)
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비브리오 패혈증은
약 20~48시간이라는 짧은 잠복기를 거쳐
급성 발병되는 특징을 지닌 질병이다.

치사율은 무려 50~60% 이상으로,
'섭식 중독' 중에서는
최고 위험군에 속한다.


(출처=이미지투데이)
(출처=이미지투데이)


또한 익히지 않은 새우나
어패류에서는 '노로 바이러스'도
종종 발견된다고 하니

겨울철에는 삼가는 것이 좋다.