1. 2021.09.18 (토)

곶감에 묻은 흰 가루의 정체

입력 2021-08-31 17:00



곶감에 묻은 흰 가루 때문에
먹기가 꺼려진다고요?

NONO~ 그럴 필요 없습니다.

곶감에 피어있는 흰 가루는
아주 맛있는 곶감이라는 증거이니까요!




이 하얀 가루는 ‘시설’이라고 불리는데요.
흰 점처럼 생겨나 곰팡이로 오해받곤 해요.

하지만 시설은
곶감 속 당분이 빠져나와 생긴 것으로
아주 달고 맛있답니다.

게다가 기관지와 폐를 강화시키는
효능도 지니고 있어요.




최근에는 미관상 ‘시설’이 거의 없는
곶감, 반건시도 많지만,

하얀 가루가 있다고 해서
상태가 좋지 않은 건 아니라는 점!





(이미지출처=이미지투데이)