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  먹다 남은 음식 오래 보관하는 꿀팁

  떡볶이 ㆍ 떡이 불지 않도록 떡과 국물 따로 보관하기ㆍ 먹기 전에 미리 덜어 두기 치킨 ㆍ 키친타올에 감싸지퍼백, 밀폐용기에 담아 보관하기 생고기 ㆍ 고기를 랩으로 감싸 지퍼백에 담아냉동실 잡내 차단하기 ㆍ 고기에 식용유를 발라두면색이 변하는 것을 막을 수 있음 보쌈, 족발 ㆍ 공기를 차단하는 것이 포인트!ㆍ 랩으로 감싸 지퍼백, 비닐에 넣어 보관하기 생선 ㆍ 비닐로 한 겹 감싸고플라스틱 밀폐 용기에 담아 냉동 보관하기 두부 ㆍ 두부의 물기를 빼고 냉동실에 얼려 보관하기ㆍ 먹을 땐 전자레인지에 3분 정도 녹인 뒤 해동하기ㆍ 해동

  2022-05-12

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  냉동실에 넣어둔 음식 보관기한

  냉동실에 넣어둔 해물, 채소, 빵…언제까지 먹을 수 있을까요? TIP! 음식을 냉동하면 미생물 증식은 멈출 수 있지만,식중독균 등의 세균은 없애지 못해요. 또 한 번 해동한 음식을재냉동하는 것은 좋지 않아요.음식이 얼었다 녹기를 반복하면식중독균이 활성화될 수 있기 때문이죠. 육류 돼지고기는 2~4개월 소고기는 3~4개월 닭고기는 9개월 소시지, 햄 등 가공육은 2개월 수산물 고등어 연어 등 기름기가 많은 생선은 2~3개월 지방이 적은 생선은 6개월 오징어, 새우는 3~6개월 조개류는 2~3개월 꽃게, 대게는 10개월 냉동과일, 채

  2021-09-06

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  냉장고에 넣으면 안 되는 음식

  감자 냉장보관 시 녹말 성분이 당으로 변해색과 맛을 잃는다.건조하고 서늘한 곳에 보관할 것. * 고구마도 어둡고 서늘한 곳에 보관한다. 양파 껍질을 벗기지 않은 양파는통풍이 잘 되는 그늘에 보관하고, 껍질을 벗겨 요리에 쓰고 남은 양파는밀폐용기에 담아 냉장고에 보관한다. 마늘 냉장고나 비닐봉지에 넣어 보관하면곰팡이가 생길 수 있다. 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 상온 보관할 것. 토마토 온도가 낮은 냉장고에 보관하면빨리 물러진다. 마요네즈 냉장고에 넣으면 기름이 분리돼세균 번식이 쉬워진다. 직사광선, 열기가 닿지 않는서늘한 곳에

  2021-07-21