-
- 요리 못하는 사람 특징 7
- 2022-09-19
-
- 요리 초보를 위한 깨알 상식.zip
- △ 요리에 간을 할 때는설탕, 소금, 식초, 간장 순서로 넣어야맛이 잘 밴다. 설탕은 재료를 부드럽게 만들고,다른 양념을 잘 스며들게 한다. 소금은 단백질을 응고시켜맛이 빠져나가는 것을 막아준다. 식초, 간장은가열 시 맛과 향이 약해지기 때문에가장 마지막에 넣는다. △ 볶음 요리는 고기, 생선, 채소, 달걀 등잘 익지 않는 것부터 순서대로 볶는다. 채소도 감자, 당근 등오래 익혀야 하는 것부터 볶는다. △ 뿌리채소는 처음부터 찬물에 넣고천천히 끓여 삶는다. 잎 채소는 끓는 물에 데치고찬물로 헹궈준다. △ 요리를 할 때는 불 조절이
- 2022-08-02
-
- “나물에 독성분이?” 봄나물 조리시 꿀팁!
- 입맛을 돋워주는 봄나물, 어떻게 조리해야 할까요? ▲ 생으로 먹을 수 있는 나물 달래, 씀바귀, 돌나물, 참나물, 취나물, 더덕 등 생으로 먹을 땐 이물이나 농약을잘 제거해야 하는데요. 나물을 물에 담갔다가,흐르는 물에 세 번 이상 깨끗이 씻어조리해주세요. ▲ 데쳐서 먹어야 하는 나물 냉이, 고사리, 두릅, 다래순, 원추리, 죽순 등 이 나물들은식물 고유의 독성분을 함유하고 있어반드시 끓는 물에 데쳐 독성분을 제거해야 합니다. △ 소금은 되도록 적게 사용하기 △ 생으로 먹을 경우 식초를 넣으면봄나물 본래의 향과 맛을 살릴 수 있음
- 2022-03-21
-
- 겨울 별미 에어프라이어 레시피.zip
- TIP굽는 중간중간 잘 익고 있는지 확인하기음식 양, 기종에 따라 시간 조절 필요 ▲ 고구마 200도에서 25분 굽기밤고구마는 시간 추가하기너무 두꺼운 고구마는 잘라서 익히기 ▲ 치즈버터고구마 익힌 고구마를 반으로 갈라버터+치즈 얹고 200도에서 5분 굽기 ▲ 밤 칼집을 낸 밤을 180도에서 20분 굽기칼집 쉽게 내려면 물에 불리기 ▲ 만두 식용유를 살짝 발라 180도에서 15분 굽기 ▲ 가래떡 식용유 발라서 200도 10분 굽기 ▲ 인절미 180도에서 6분 굽기 해동한 인절미를 꿀 바른 식빵에 끼워180도에서 8분 구우면 인절미
- 2021-12-06
-
- 요리 못 하는 사람 특징
- 약불? 강불로 하면 더 빨리 익겠지? - 불 조절이 섬세하지 않음 이걸 넣으면 더 맛있을 것 같은데 - 레시피에 자기 생각을 곁들여서이상한 재료를 넣음 기름은 이 정도면 되나? - 기름 조절 못함 ㅋㅋㅋㅋ이거 너 아니야? - 본인 얘기인 걸 모름ㅎ 멈춰… 기름 그만 넣어…제발 이상한 것 좀 넣지마… (이미지출처=이미지투데이)
- 2021-06-04
-
- 곰손도 울고 갈 정체불명 망한 요리 모음
- 넌 도대체 정체가 뭐니???곰손도 울고 갈 요리 망작들을 모아봤다. 분명 말 쿠키를 만들었는데비만 말이 탄생했다! 헉... 지방이가 여기서 왜 나와?? 깜찍한 병아리를 기대했지만 결국...(참담) 출근길 지옥철 급행.jpg 딸 아이를 주려고 만든 케익ㅋㅋㅋ하지만 보자마자 울어버렸다고..ㅋㅋㅋ 날 제발 죽여줘.... 분명 빵 만들다가 무언가를 잃어버렸을 것이다 원자력 피자.jpg 우웩ㄱㄱ 초코를 토해내는 곰돌이들 오븐에 넣기 전 깜찍했던 아기 병아리들ㅋㅋㅋ 하지만 지옥에서 악마소환ㅋㅋㅋㅋ
- 2017-11-23
-
- 먹기가 두려워지는 맛없기로 소문난 '영국 음식' 모음
- 영국 여행가면 강제 다이어트 된다는맛없기로 소문난 영국 음식들 모음 일명 '장어젤리'장어와 젤리의 조합이라니...ㅠㅠ 정어리가 들어간 정어리파이.파이에 통 생선이..!! 0_0;; 엥??? 랍스터가 통째로 들어간 파이.뭔가 랍스타 눈이 슬퍼보임ㅋㅋ 초코바를 그대로 튀겨버린 '초코바 파이'대체 무슨맛일지 상상이 안감 초코음식 두번째!가지를 초코에 버무린 '초콜릿 가지조림' 크리스마스때 주로 먹는다는 영국 특선(?)요리.정체가 뭔지 1도 모르겠음. 초콜렛 파이라는데, 먹
- 2017-11-14
-
- 혼족 필독! '의외로' 유통기한 긴 vs 짧은 음식들
- 자취생들은 꼭 알아야 할예상외로 유통기한 길거나 짧은 음식들 모음 ※먼저 예상외로 유통기한 긴 음식들! 1. 식빵 실온 보관할 경우 유통기한을 지키는 것이 좋지만,냉장 보관했을 경우에는 약 20일까지 섭취할 수 있다고 함. 2. 계란 냉장보관만 된다면 유통기한이 지나도최소 3~5주까지 섭취가 가능하다. 3. 슬라이스 치즈 유통기한 지난 시점부터 2달 이내에 소비하면 됨.대신 냉장 보
- 2017-10-16